Pho

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Kartonierter Einband

Beschreibung

Ramen ade. Heute gibt es Pho!

Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.

Mit viel Stimmung und tollen Impressionen aus Vietnam

Autorentext
Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin Saveur und die Los Angeles Times und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien.

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Produktinformationen

Titel
Pho
Untertitel
Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte
Autor
Übersetzer
EAN
9783959613392
ISBN
978-3-95961-339-2
Format
Kartonierter Einband
Hersteller
Christian München
Herausgeber
Christian
Genre
Internationale Küche
Anzahl Seiten
168
Größe
H22mm
Jahr
2019
Untertitel
Deutsch
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