Fruktose-Unverträglichkeit

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Kartonierter Einband

Beschreibung

Der umfassende Ratgeber mit den passenden Rezepten für jede Phase der Ernährungsumstellung.

Wenn gesunde Ernährung krank macht: Immer mehr Menschen in Deutschland leiden an einer Fruktosemalabsorption, einer Unverträglichkeit gegenüber Fruchtzucker. Fruchtzucker steckt vor allem im gesunden Obst und Gemüse und wird auch als natürliche Süße vielen Fertigprodukten zugesetzt. Bei Betroffenen löst sie unangenehme Beschwerden wie Bauchkrämpfe, Übelkeit oder Durchfall aus. Dieser Ratgeber liefert einen kompakten Überblick zu den Ursachen einer Fruktose-Unverträglichkeit und vermittelt nützliche Tipps zum Umgang mit der Erkrankung. Das bewährte Drei-Phasen-Programm hilft, wieder beschwerdefrei zu werden ohne auf eine gesunde Ernährung verzichten zu müssen. Welche Nahrungsmittel man bedenkenlos essen kann und welche man lieber meiden sollte, verraten ausführliche Tabellen. Zahlreiche Rezepte für eine Ernährungsumstellung nach den drei Phasen helfen zusätzlich, die individuell verträgliche Fruktosemenge herauszufinden und so wieder ein beschwerdefreies Leben führen zu können.



Vorwort
Der umfassende Ratgeber mit den passenden Rezepten für jede Phase der Ernährungsumstellung.

Autorentext
Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.

Zusammenfassung
Der umfassende Ratgeber mit den passenden Rezepten für jede Phase der Ernährungsumstellung.

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Produktinformationen

Titel
Fruktose-Unverträglichkeit
Untertitel
Beschwerdefrei mit dem 3-Phasen-Programm
Autor
EAN
9783833858130
ISBN
978-3-8338-5813-0
Format
Kartonierter Einband
Hersteller
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Herausgeber
Gräfe und Unzer
Genre
Sonstiges
Veröffentlichung
01.08.2017
Anzahl Seiten
128
Gewicht
292g
Größe
H199mm x B167mm x T10mm
Jahr
2017
Untertitel
Deutsch
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