Trocknen und Dörren mit der Sonne

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Kartonierter Einband

Beschreibung

Knusprige Apfelchips, aromatisches Fruchtleder, würzige Gemüsepulver, getrocknete Tomaten, die meisten Obst- und viele Gemüsearten lassen sich durch Trocknen einfach und naturbelassen konservieren. Ob Zucchinischwemme oder gutes Apfeljahr: Was liegt näher, als einen Teil der Gartenernte durch die älteste Konservierungsmethode der Welt haltbar zu machen? Im selbstgebauten Trockner und mit der Kraft der Sonne ist das auch in unseren Breiten leicht möglich. In diesem Buch werden detailliert und mit vielen Abbildungen Solartrockner beschrieben, die im Hausgarten oder auf dem Balkon gute Dienste leisten und sich bewährt haben. Sie verbrauchen weder Strom noch Gas, sind robust zu handhaben und langjährig nutzbar. Alle vorgestellten Solartrockner können mit einfachem Werkzeug und geringem materiellen Einsatz gebaut werden. Ein Buch für alle, die einen funktionstüchtigen Solartrockner kostengünstig bauen möchten, um Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze naturbelassen und qualitativ hochwertig haltbar zu machen. Außerdem: Grundsätzliche Informationen zur Praxis des Trocknens mit vielen Tipps aus langjähriger Erfahrung.

Autorentext
Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag. Der reichhaltige Ertrag zweier Apfelbäume in ihrem Garten regte sie an, über die Frischlagerung von Obst und Gemüse grundlegender nachzudenken.

Klappentext

Aromatisches Fruchtleder, knusprige Apfelchipse, würziges Gemüsepulver, getrocknete Tomaten - die meisten Obst- und auch Gemüsearten lassen sich durch Trocknen sehr gut und platzsparend haltbar machen. Ob Zuchinischwemme oder gutes Apfeljahr: Was liegt näher, als einen Teil der Gartenernte durch die älteste Haltbarmachmethode der Welt zu konservieren? Und das am besten im selbstgebauten Solartrockner. In diesem Buch werden Solartrockner beschrieben, die im Hausgarten oder auf dem Balkon gute Dienste leisten und sich bewährt haben. Sie verbrauchen weder Strom noch Gas, sind robust zu handhaben, langjährig nutzbar und trocknen auch in unseren Breitengraden zuverlässig für den privaten Haushalt ausreichende Mengen an Obst und Gemüse. 3 Bauanleitungen zeigen detailliert und mit vielen Abbildungen den Bau und Betrieb von Trocknern, die ausschließlich mit Solarenergie betrieben werden. Für sonnenärmere Gegenden oder für das Trocknen an Herbsttagen wird zudem ausführlich der Selbstbau von solarunterstützen holzbefeuerten kleinen Dörrhäuschen beschrieben. Alle vorgestellten Solartrockner sind mit einfachem Werkzeug und geringem materiellen Einsatz zu bauen. Ein Buch mit vielen Zeichnungen und Bildern für alle, die Freude am Selbstbauen haben, und einen funktionstüchtigen Solartrockner kostengünstig bauen möchten, um Obst und Gemüse naturbelassen und qualitativ hochwertig haltbar zu machen.

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Produktinformationen

Titel
Trocknen und Dörren mit der Sonne
Untertitel
Bau und Betrieb von Solartrocknern
Autor
Editor
EAN
9783936896480
ISBN
978-3-936896-48-0
Format
Kartonierter Einband
Hersteller
ökobuch Verlag
Herausgeber
Ökobuch Verlag GmbH
Genre
Maschinenbau
Veröffentlichung
17.05.2010
Anzahl Seiten
95
Gewicht
313g
Größe
H244mm x B171mm x T10mm
Jahr
2010
Untertitel
Deutsch
Auflage
6. Auflage 2019
Land
DE
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