Alpenküche

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Fester Einband

Beschreibung

In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der Sunstar Hotelgruppe hat der erfolgreiche Spitzengastronom Urs Messerli eine einmalige Rezeptsammlung mit traditionellen Gerichten aus dem Alpenraum zusammengestellt. Die 5 Sunstar-Regionen Berner Oberland, Graubünden, Wallis, Tessin und Piemont präsentieren sich mit schmackhaften Menüs, die jeweils mit einem typischen regionalen Gericht ergänzt werden.

Klappentext

In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der Sunstar Hotelgruppe hat der erfolgreiche Spitzengastronom Urs Messerli eine einmalige Rezeptsammlung mit traditionellen Gerichten aus dem Alpenraum zusammengestellt. Die 5 Sunstar-Regionen Berner Oberland, Graubünden, Wallis, Tessin und Piemont präsentieren sich mit schmackhaften Menüs, die jeweils mit einem typischen regionalen Gericht ergänzt werden.

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Produktinformationen

Titel
Alpenküche
Untertitel
Alpine Hotels und ihre regionalen Küchen
Autor
Editor
EAN
9783038180074
ISBN
978-3-03818-007-4
Format
Fester Einband
Herausgeber
Weber Verlag
Genre
Themenkochbücher
Anzahl Seiten
240
Gewicht
1761g
Größe
H328mm x B245mm x T24mm
Jahr
2015
Untertitel
Deutsch
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