APPLIED NUTRITION AND FOOD TECHNOLOGY

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Beschreibung

Zusammenfassung
Introduces the readers to the application of technology in the field of food and technology, explains what food technology is, and outlines the history of food science. Also discussed in the book are the methods of food technology, the role of fruits, vegetables, meat and the products based on it, in providing the required nutrition to the people.

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Produktinformationen

Titel
APPLIED NUTRITION AND FOOD TECHNOLOGY
Autor
EAN
9781774071502
ISBN
978-1-77407-150-2
Format
Fester Einband
Herausgeber
Arcler Education Inc
Genre
Chemische Technik
Anzahl Seiten
290
Gewicht
g
Größe
H229mm x B152mm
Jahr
2019
Untertitel
Englisch
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